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水产品中的二恶英是怎么形成的

随着生活水平的提高，大家开始对吃的越来越讲究，特别是各类河海鲜等水产品有着广大的市场，但是你是否知道，水产品在二恶英检测出的概率近期成上升趋势。

GST上海量浩第三方检测机构专家为您介绍除了垃圾焚烧产生的二恶英检测出来之外，在水产品中二恶英是怎么形成的。

水产品如小龙虾，大闸蟹都是季节性很强的水产品，每当发现这些产品特别干净时，消费者需要留个心眼，二恶英检测是否超标？商家为了卖相，可能有意或者无意中使用了含有二恶英的化学洗白剂。

二恶英是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，它的来源比较复杂，由于高亲脂性，容易存在于动物脂肪和乳汁中，肉、禽、蛋、鱼、乳及其制品也易受到污染。二恶英检测是一项复杂的工程

二恶英检测超标的原因，

第一种是水环境，太湖地处长江下游，水质易受影响。洪涝灾害，水体出现局部污染问题。

第二种可能是在流通环节，很多消费者觉得，水产品如大闸蟹蟹底板越白，说明养殖水域越清洁，吃着也更放心。

其实，在没有种植水草清洁水环境的水域养蟹，蟹底板自然就会发黑，这是藻类和淤泥附生引起的，属于正常现象，高温煮熟后可以放心吃，不会影响人体健康。

排除以上两种情况，水产品是不太需要二恶英检测的

GST上海量浩第三方检测机构是专业的二恶英检测专家，同时会介绍大家如何防范二恶英对人体的危害。

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